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第一回|「つづくお店のつくりかた〜街とつながるお店づくり〜」

Description

日時|11月2日(土)17:00〜19;00
会場|Coworking&Cafe『yuinowa』(結城市結城183)
講師|POMPON&COMPANY INC ディレクター 立道嶺央氏

テーマ|
経営・販路開拓「つづくお店のつくりかた〜街とつながるお店づくり〜」

「街をリビングルーム化」をコンセプトに路上でカーゴバイクで移動しながらケーキを売り始め、またたく間に人気となったPOMPONCAKES(ポンポンケークス)。その後、鎌倉梶原にて実店舗2店舗をオープンさせる。
「ケーキで街とつながっているのをすごく感じる」そんな立道氏の先にはケーキ屋としての成功よりも大きな街の未来が映っています。本講座ではご自身が考える独自のマーケットについて、体験談や対話を交えながら経営に対する多種多様な考え方やアプローチを学びます。

講師プロフィール|
1983年生まれ。大学では建築デザインを学ぶ。その後、2011年「街をリビングルーム化」をコンセプトに鎌倉の路上でオーガニックジャンキーなケーキの移動販売を始める。現在は鎌倉梶原にてPOMPON CAKES BLVD.とその姉妹店POMPON PANTRYを運営。
https://pomponcakes.com/

むすぶしごとLAB.とは|
「むすぶしごとLAB.」は、第一線で活躍する専門家による講義や対話、フィールドワークなどの多面的な手法を通して、これからの地方での仕事の作り方や働き方のヒントを探すための実践的な学びの場です。
http://musubulab.com/

Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#487307 2019-10-24 10:26:25
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Sat Nov 2, 2019
5:00 PM - 7:00 PM JST
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Venue
Coworking&Cafe『yuinowa』
Tickets
「つづくお店のつくりかた〜街とつながるお店づくり〜」 SOLD OUT ¥1,000
Venue Address
茨城県結城市結城183 Japan
Organizer
むすぶしごとLAB.
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